桃胶红枣枸杞泡水的做法

桃胶红枣枸杞汤是一道经典养生汤品，结合了桃胶的胶原蛋白、红枣的补血功效和枸杞的滋补作用。以下是两种常见且高效的制作方法：

步骤解析

- 桃胶提前浸泡至无硬芯，红枣洗净切半，枸杞洗净备用。 - 将所有食材放入高压锅，加足量水，大火煮沸后转小火焖煮20分钟。 - 关火后等待压力释放，开盖搅拌均匀即可食用。此法汤质浓稠，桃胶软糯，适合上班族快速制作。

食材准备

- 桃胶：30克（提前浸泡10-12小时）

- 红枣：8-10颗（去核）

- 枸杞：10克（可选）

- 冰糖：20克

- 清水：900ml

步骤解析

- 桃胶泡发后与红枣、枸杞一同放入电炖锅内胆，加入清水。 - 选择“炖煮”功能，设定3小时。时间到后开盖搅拌，根据口味调整浓稠度。

桃胶处理

- 需提前浸泡12小时以上，期间换水2-3次，确保无杂质和异味。 - 泡发后需彻底冲洗，避免残留树皮。

火候与时间

- 高压锅建议20分钟，电炖锅3小时，避免时间不足导致粘锅或未熟透。 - 若需增加甜度，可适当延长炖煮时间。

营养搭配

- 可加入银耳、莲子等食材提升口感和营养。 - 桃胶性寒，脾胃虚寒者慎用，感冒期间不宜食用。

桃胶红枣炖奶：

添加500ml牛奶，炖煮40分钟后再加冰糖和枸杞，适合早餐或下午茶。- 美容养颜版：加入雪燕、皂角米，炖煮30分钟，汤色更清亮。

通过以上方法，可灵活调整食材搭配，满足不同需求。现熬现食更佳，冷藏可保存24小时。