铁观音与茉莉花茶的茶类归属及特点如下：

一、铁观音的茶类归属

铁观音属于 乌龙茶，具体分类如下：

茶类定位

铁观音是半发酵茶，介于绿茶（不发酵）和红茶（全发酵）之间，属于中国六大茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）之一。

历史与产地

原产于福建泉州市安溪县，由当地茶农在1723-1735年创制，是福建十大名茶之一，也是中国十大名茶代表。

品质与功效

具有“观音韵”特征，茶汤鲜爽浓郁，香气馥郁持久，兼具提神醒脑、降脂减肥、抗衰老等功效。

二、茉莉花茶的茶类归属

茉莉花茶属于 花茶，具体分类如下：

茶类定位

茉莉花茶是以绿茶为茶底，加入茉莉花或茉莉花精油制成的香花茶，属于花茶类。

茶底选择

多以绿茶为茶胚，部分产品可能使用红茶或普洱茶，但核心茶底仍为绿茶。

功效与特点

具有提神醒脑、促进消化、抗菌等作用，香气清新宜人。

三、两者的区别与联系

茶底不同：

铁观音以乌龙茶为茶底，茉莉花茶以绿茶为茶底。

香气与口感：铁观音香气浓郁（岩韵、兰花香），茉莉花茶以茉莉花香为主。

功效侧重：铁观音更注重降脂、抗炎等保健功能，茉莉花茶则侧重提神、美容。

综上，铁观音是乌龙茶，而茉莉花茶是花茶（以绿茶为茶底）。两者可单独饮用，也可搭配饮用，但需注意茶底选择与功效差异。