铁观音属于什么样的茶种

2025-04-01 20:24

铁观音属于 乌龙茶,是中国十大名茶之一,具有以下特征:

茶类定位

铁观音介于绿茶和红茶之间,属于 半发酵茶类。其发酵程度介于绿茶的微发酵和红茶的深度发酵之间,因此兼具两者的特点。

茶类归属

在中国六大茶类(绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶)中,铁观音明确归类为乌龙茶(也称青茶)。

原产地与品种

铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇,既是茶名也是茶树品种名。该地区产出的铁观音品质优异,具有独特的兰花香和“七泡有余香”的特点。

品质与功效

铁观音含丰富的氨基酸、维生素、矿物质及茶多酚,具有润喉、生津、清热降火等功效,长期饮用有助于提神醒脑、促进新陈代谢。

常见误区

部分人可能因铁观音茶汤金黄清澈而误称其为绿茶,但根据发酵程度和茶类分类标准,铁观音明确属于乌龙茶。选购时可通过观察茶汤颜色(金黄或青绿)、香气(兰花香)及口感(醇厚回甘)进行区分。