很抱歉，目前关于“呼和浩特铁观音茶种类”的信息在现有资料中并未明确提及。根据现有资料，铁观音主要分为以下类别：

按发酵程度分类

- 清香型：

轻发酵茶，茶汤清澈微绿，香气高幽，口感鲜爽甘醇，适合追求清淡口感的茶客。

- 浓香型：半发酵茶，茶汤金黄透亮，香气浓郁，滋味醇厚且回甘快，耐泡性强。

- 陈香型：熟茶，以陈年清香型或浓香型铁观音为原料，口感软润甘甜，香韵独特，接近红茶。

按制作工艺分类

- 传统岩茶：

采用传统工艺制作，保留岩骨花香和矿物质韵味。

- 炭焙铁观音：经炭火烘焙，茶汤带有炭香，香气浓郁。

- 文山青柑铁观音：与柑橘混合发酵，茶汤呈绿，兼具茶香与柑橘果香。

其他分类方式

- 原产地：

如安溪铁观音、武夷山铁观音等。

- 等级：分为特级、一级、二级等，价格差异较大。

呼和浩特地区茶饮特点

呼和浩特作为内蒙古城市，其茶饮文化可能更偏向于蒙古族的传统奶茶（如砖茶、奶茶）。若需了解当地铁观音品种，建议咨询当地茶馆或茶园，或参考安溪等主产地的品种。

以上分类综合了铁观音的主要类型及特征，供您参考。