铁观音是一种具有多重属性的茶饮，具体信息如下：

一、茶类归属

铁观音属于 乌龙茶（又称青茶），是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类。其特点包括：

发酵程度：介于绿茶的微发酵和红茶的深度发酵之间；

香气与口感：兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，具有“兰花香”“观音韵”等独特风味。

二、核心产地与品种

原产地：产于福建泉州市安溪县西坪镇，是该地最具代表性的名茶；

品种分类：

树种品种：包括紫芽观音、红芽观音、白心尾观音等；

香型：清香型、浓香型、鲜香型、韵香型、陈年铁观音等。

三、品质与功效

品质特征：茶汤金黄清澈，叶底卷曲紧结，香气馥郁悠长，具有“七泡有余香”的特点；

功效：

清热降火、消脂降糖、延缓衰老、消炎抗癌；

润肤生津，适合长期饮用。

四、品鉴要点

观茶：看茶汤色泽（金黄透亮）、叶底形态（卷曲紧结）；

闻香：感受兰花香、观音韵的层次感；

品饮：注意茶汤甘鲜度、回甘持久性。

铁观音作为中国十大名茶之一，既是茶名也是茶树品种名，其独特的制作工艺和地域特色使其在茶文化中占据重要地位。