武夷山大红袍的特点主要包括以下几个方面：

外形：

条索紧结，色泽绿褐鲜润，具有极高的美感，色泽鲜艳光泽度高。

香气：

香气高雅，清香幽长，随温度变化而转化为清香、果香、花香等多种香气。香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。

口感：

口感醇厚，回甘生津，滋味浓郁持久，有骨髓般的滋味感。茶汤金黄透亮，滋味鲜爽回甘，带有明显的岩韵和特有的花果香气。

保健功效：

具有较高的保健功效，能够降血脂、调理胃肠、抗癌抗氧化等。

耐冲泡性：

大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。

外形特征：

外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

岩韵：

大红袍具有明显的“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。

采摘与加工：

大红袍采用单芽叶，手工采制，烘焙工艺独特，属于半发酵茶类。

这些特点使得武夷山大红袍在中国乌龙茶中独树一帜，深受茶友喜爱。品鉴大红袍时，应从外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面进行观察和品味。