中国高山白茶的核心产区主要集中在福建福鼎市，其中以磻溪、太姥山、管阳、点头四镇为核心，具体分析如下：

一、核心产区概况磻溪镇

- 位于福鼎市西部，是福鼎白茶最原始、最正宗的产区，拥有7座千米以上高山（如鸡母尖、牛桐坡等），平均海拔500-800米，云雾缭绕，昼夜温差大，土壤富含矿物质和有机质，茶汤绵柔甘甜，香气高显。

太姥山镇

- 因太姥山国家5A级景区而闻名，海拔600米左右，茶树生长于云雾环绕的山区，土壤呈酸性，茶汤翠绿带白毫，香气沉稳，口感绵柔。

管阳镇

- 位于福鼎市西北部，海拔600米以上，拥有144座山峰，最高峰1113.6米，茶树多生于高山茶区，茶汤香甜回甘，具有典型高山白茶的“茶气”。

点头镇

- 距离福鼎市区最近，是白茶交易中心所在地，茶树品种多样（如福鼎大白茶、水仙），但需注意市场品质参差不齐。

二、其他重要产区

福鼎市其他区域：

如白琳、点头、太姥山周边，海拔200-600米，以日晒萎凋工艺为主，茶树品种以福鼎大白茶为主。

政和县：虽为白茶原产地，但核心产区以高山白茶为主，以800米以上高山为特色，茶树品种包括福安大白茶、政和大白茶等。

三、核心产区特点总结

| 区域 | 海拔范围 | 核心优势 | 代表茶类 |

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| 磻溪镇 | 500-800米 | 云雾环境、土壤肥沃、昼夜温差大 | 母树牡丹白牡丹 |

| 太姥山镇 | 600米 | 山地红壤、火山岩风化土壤、香高韵雅 | 太姥山白茶 |

| 管阳镇 | 600米以上 | 高山茶区、茶气浓郁、口感回甘 | 母树牡丹白牡丹 |

| 点头镇 | 低海拔（近市区）| 市场集中、品种多样、需甄别品质 | 普通白茶 | 四、品饮建议

温度：高山白茶需用沸水冲泡，以激发香气和滋味；

存储：建议密封保存，避免受潮，长期存放可提升口感。

以上产区均以生态种植和传统工艺为特色，建议根据口感偏好选择对应产区的高山白茶。