白茶的档次划分主要依据采摘时间、芽叶完整度及加工工艺，主要分为以下四个等级：

一、白毫银针品质定位

白毫银针是白茶中等级最高的品种，属于芽茶类，以单芽或一芽一叶初展为原料，满披白毫，形似银针。

特点

- 茶汤浅杏黄色，香气清新淡雅，口感鲜爽甘醇，余味悠长。

价格范围

- 新茶价格较高，每公斤可达数千元至数万元，陈年老茶更贵。

二、白牡丹

品质定位

白牡丹以一芽一叶或一芽二叶为原料，茶汤透亮橙黄，叶底展开如牡丹花，香气清新带甜。

特点

- 外形似开放牡丹，汤色比白毫银针稍深，口感鲜爽回甘。

价格范围

- 新茶每公斤数百元至数千元，陈年老茶价值提升显著。

三、贡眉

品质定位

贡眉以一芽二叶、三叶或小茶为原料，茶汤黄绿色，叶底匀整鲜亮，香气浓郁醇厚。

特点

- 茶汤比白牡丹更浑厚，口感醇甜，耐泡性较好。

价格范围

- 普通品质几十元至数百元/斤，陈年贡眉可达数千元/斤。

四、寿眉

品质定位

寿眉以一芽三叶或老叶为原料，茶汤褐润光亮，叶底细嫩带红脉，香气清幽淡雅。

特点

- 外形粗糙，汤色橙黄，陈年后香气更浓郁，具有药香。

价格范围

- 新茶价格亲民，每公斤数百元至数千元，陈年老茶价格较高。

其他说明

等级细分：

部分资料将白毫银针进一步分为特级和一级，但核心分类仍以四大品种为主。

新工艺白茶：部分分类中包含新工艺白茶，但传统等级体系仍以四大品种为核心。

以上划分综合了白茶的采摘时间、加工工艺及市场常见分类方式，供参考。