福建武夷山主要产乌龙茶和红茶，具体品种如下：

武夷岩茶：包括大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种等，其中大红袍为岩茶之首。

正山小种：全球最早出现的红茶，有松烟香气。

安溪铁观音：虽然原产地在福建安溪，但武夷山也有种植，具有红叶绿镶边，七泡有余香的特点。

正山小种：如前所述，是正山小种红茶的代表。

金骏眉、 银骏眉、 铜骏眉：均为武夷山红茶中的高档品种。

铁罗汉、 水金龟、 白鸡冠、 半天腰等，这些都是武夷山的著名乌龙茶品种。

阳羡毛尖：属于绿茶系列，以其清香、鲜爽、滋味醇厚而著名，但并非武夷山的特产。

建议：

武夷山的茶叶品种繁多，每种茶都有其独特的口感和香气，建议根据个人口味选择合适的品种进行品尝。

大红袍作为武夷山的代表，无论是品质还是知名度都是最高的，适合作为入门和收藏的茶叶。

武夷岩茶中的正山小种和金骏眉等红茶品种也颇受欢迎，适合喜欢红茶的消费者。