广东地区产出的茶叶种类繁多,以下是一些著名的广东茶叶品种:
英德红茶:产于广东省英德县,外形紧结重实,乌润细嫩,金毫显露,香气浓郁,滋味鲜爽浓强,汤色红艳明亮,叶底嫩匀红亮。
潮州特级铁观音:产于潮州市,通过烘青、揉捻、炭烤等工艺制作而成,具有独特的香气和口感。
凤凰单丛:作为广东乌龙茶的代表,产于潮州市凤凰山,以其独特的自然花香和山韵蜜味而著称。
岭头单丛:极品乌龙茶,条索紧结,色泽干净光润,香味清远迷人,茶汤橙黄明亮,入口醇爽甘甜。
清凉山绿茶:产于梅州市,为小叶种茶树,干茶外形小巧紧结,茶汤入口清香浓郁,回甘明显持久。
荔枝红茶、玫瑰红茶、岭头单丛:这些是广东特有的红茶品种,具有独特的风味。
普洱茶:广东也是普洱茶的重要产地之一,生产多种类型的普洱茶,包括岭普洱茶、丰顺普洱茶和番禺普洱茶等。
功夫茶:广州的“茶市”与潮州的“功夫茶”是岭南茶文化的重要组成部分。
这些茶叶不仅在国内享有盛誉,也在国际茶叶市场上占有一席之地。广东的茶叶以其独特的风味和制作工艺,深受茶爱好者的喜爱。