红茶和绿茶的口感区别主要在于以下几个方面：

红茶的颜色比绿茶深，这是因为红茶经过全发酵，茶叶中的叶绿素被破坏，而茶黄素和茶红素等色素得以保留，使茶水呈现出红褐色。

绿茶的颜色为翠绿，未经发酵的茶叶保留了更多的叶绿素，因此茶水清澈绿润。

红茶的香气浓郁，带有果香、花香和甜香，经过发酵后，茶叶中的芳香油大部分挥发，因此香气较为柔和。

绿茶的香气清新，带有清香、茶香和草香，未发酵的茶叶保留了更多的芳香物质，因此香气较为明显。

红茶的口感醇厚，带有一定的甜味和果味，茶汤顺滑圆润，口感饱满，入口后回甘持久。

绿茶的口感清爽，带有一丝苦涩，滋味鲜爽，回味甘醇，入口微苦但有回甘，茶汤鲜爽悠长。

红茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有保健作用，茶性温热不刺激。

绿茶富含茶多酚和儿茶素，能保护血管、降血压、提高免疫力、预防心血管疾病，对荷尔蒙等多种物质具有调节作用，茶性偏寒凉。

总结：

红茶的口感较为浓郁且苦涩，有一种醇厚的滋味，口感温暖，茶汤红艳明亮，带有果香、花香和甜香。绿茶的口感清淡悠长，茶水清新甘醇，带有清香、茶香和草香，茶汤鲜爽悠长，带有嫩香和清爽。两者在颜色、香气、口感和营养成分上都有显著的区别，选择哪种茶取决于个人的口味和健康需求。