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鸭子嘴的鱼是什么鱼
“鸭子嘴的鱼”通常指的是鸭嘴鱼，在不同的地区可能有不同的叫法。根据常见的说法，主要有以下几种：
1. 鸭嘴鱼（学名：Pangasius hypophthalmus）
别名：巴沙鱼、越南鱼、龙利鱼
产地：东南亚国家，如越南、泰国等
特征：
嘴部扁平，形状类似鸭嘴，因此得名。
肉质细腻、味道清淡，适合煎、炸、煮汤等。
价格便宜，是市场上常见的经济鱼类。
常见吃法：水煮鱼、香辣鱼、炸鱼块等。
2. 鸭嘴鱼（另一种说法）
有时候“鸭嘴鱼”也可能指鸭嘴鲈鱼（如美国的Striped Bass或White Bass），但这类鱼在中国并不常见，主要是在欧美地区。
3. 其他可能的“鸭嘴鱼”
在一些地方，也可能会把鲶鱼、胡子鲶等嘴部较宽的鱼类称为“鸭嘴鱼”，但这些其实是不同种类的鱼。
：
| 名称 | 学名 | 特点 |
| 鸭嘴鱼（巴沙鱼） | *Pangasius hypophthalmus* | 嘴部扁平，肉质细嫩，常用于火锅、水煮鱼 |
| 鸭嘴鲈鱼 | *Morone saxatilis* 等 | 多见于欧美，不是中国常见品种 |
| 其他 | 如鲶鱼、胡子鲶 | 有时也被称作“鸭嘴鱼”，但非正式名称 |
如果你看到的是市场上的“鸭嘴鱼”，大多数情况下指的是巴沙鱼，也就是常说的“鸭嘴鱼”。如果你想更准确地识别，可以观察它的外形、口感和来源。需要我帮你分辨具体的鱼种吗？
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