大黑蚯蚓养殖技术全指南

大黑蚯蚓（又称黑蚯蚓、通俗环毛蚓）是一种体型较大、经济价值高的蚯蚓品种，广泛应用于钓鱼饵料、有机废物处理以及高蛋白饲料等领域。其养殖技术与其他蚯蚓品种有相似之处，但也有其特殊性。以下是关于大黑蚯蚓养殖的全面技术指南。

大黑蚯蚓的基本特性

大黑蚯蚓（通俗环毛蚓）是南方最常见的蚯蚓品种之一，个体中等，体长约130-150毫米，体宽约5-7毫米，体节约102-110个，背面呈草绿色，背中线深青色。这种蚯蚓具有高蛋白、低脂肪、低碳水化合物、富含氨基酸和微量元素等营养成分，是优良的饲料来源。大黑蚯蚓喜栖居在阴暗潮湿、土质疏松且富含腐殖质的土壤中，最适生存温度为15-25℃，温度低于8℃或高于32℃时会停止生长，低于0℃或高于40℃则会死亡。它们主要以土壤中的有机物质为食，特别偏好带有酸甜味的食物。

养殖场地选择与建设

场地选择

大黑蚯蚓的养殖场地选择至关重要，理想的养殖地点应满足以下条件：

地势平坦：便于管理和排水

温暖潮湿：符合蚯蚓的生理需求

避光安静：蚯蚓有喜暗畏光的习性

无污染：远离工业区和化学污染源

水源方便：便于日常保湿管理

接近有机肥源：如养猪场或养鸡场，方便获取饲料室外场所最适合养殖大黑蚯蚓，因为这种环境下蚯蚓生活能力强，繁殖得快。室内一般适合小规模的养殖，或刚孵化出来的小蚯蚓的养殖。理想的地点最好是在树下，树阴可以有效地减少蚯蚓爬出逃跑。

养殖床建设

大黑蚯蚓的养殖床有多种建设方式：

简易砖池：用砖围一个宽1米左右、长度不限、高15-20厘米的长方形池子（不用水泥、河沙）

垄条式：在地面将粪料堆成宽80-100厘米、高20厘米左右的垄条，长度不限

箱式养殖：使用木箱、塑料箱等容器，底部钻有滤水小孔（孔不宜过大，防止蚯蚓逃跑）养殖床之间的间隙要求达到1米左右，这样方便加料和管理。养殖床建好后，应先铺一层经过充分发酵的基料，厚度约10-15厘米。

基料制备与发酵

基料选择

大黑蚯蚓的养殖基料应满足以下要求：

密度和压力小

含水量高

保水性好

透气性强常用的基料原料包括：

动物粪便：牛粪（最佳选择）、猪粪、马粪、鸡粪等

植物秸秆：稻草、玉米秆、杂草等

其他有机废弃物：生活垃圾、中药渣、食用菌下脚料、酒糟等表：不同粪便作为基料的特性比较| 粪便类型 | 碳氮比 | 发酵难度 | 备注 ||---------|--------|----------|------|| 牛粪 | 约26:1 | 易发酵 | 最适合蚯蚓口味，首选 || 猪粪 | - | 中等 | 需添加碳素饲料 || 鸡粪 | - | 较难 | 氮素含量高，比例不超过25% || 马粪 | - | 易 | 透气性好，适合与牛粪混用 |

发酵工艺

基料的发酵是养殖成功的关键步骤，具体方法如下：

原料配比：粪料60%，植物秸秆40%，每吨粪料加入5公斤EM菌发酵液和1公斤红糖

堆料方法：

先在地面铺10-15厘米厚的植物秸秆

再铺5-6厘米厚的粪料

如此反复堆3-5层

每一层都要浇水，直到有微量水渗出

密封发酵：用塑料薄膜密封堆料，发酵7-10天后进行翻堆，并再加入EM菌（3-4公斤/吨粪料），继续密封发酵

完成标志：整个发酵过程约15天左右，发酵完成后应无氨味、无臭味，质地松软，呈黑褐色发酵过程中要注意：

避免阳光直射

保持适当湿度（手握成团，松手即散）

温度控制在55-65℃之间，有利于杀死病原菌和杂草种子

基料处理

发酵完成后，使用前还需进行以下处理：

PH值调节：检测基料PH值，应在6.5-7.5之间。大于7.5时用食醋或柠檬酸调节（1-2斤/吨）；小于6.5时用生石灰水调节（1-2斤/吨）

晾料：将发酵好的粪料晾晒1-2天，排出有害气体

试喂：取少量蚯蚓放入粪料试喂1天，若蚯蚓出现抱团发黑死亡现象，说明发酵不成功，需继续发酵

添加营养液：试喂合格后，投喂前可泼洒营养液（每吨料加入：水100公斤、食醋200毫升、糖精5克、EM菌1公斤、菠萝香精40-50毫升、尿素600克）

种蚓选择与放养

种蚓选择

大黑蚯蚓的种源选择直接影响养殖效果，应选择：

健康活跃：体色光亮、活动能力强

体型均匀：大小一致，无明显病态

繁殖力强：环带明显，性成熟度好种蚓一般在春季和秋季进行选种，此时气温适宜，有利于蚯蚓的生长发育。选种后，要将种源放入透气性好、湿度适中的容器中进行保存，避免受潮、受热等不良环境影响。

放养密度

大黑蚯蚓的放养密度应根据生长阶段不同而调整：

种蚯蚓：每平方米3000-5000条（约0.5千克），或1万条/平方米

幼蚯蚓：6万条/平方米

商品蚯蚓：2万条/平方米夏季可适当缩减投放密度，冬季可提高投放密度。放养时，先将基料调整好湿度，然后均匀撒播蚯蚓种，最后再覆盖5厘米左右的基料。

日常饲养管理

温度控制

大黑蚯蚓的最适生长温度为15-27℃，20-30℃是其生长发育繁殖的适宜范围。温度管理要点：

夏季降温：

每天早晚各浇水一次

铺遮阳网或稻草

使用植物秸秆保湿

采用"上加料"方法（在原有料上加2-10厘米新料）

冬季保温：

将养殖土加厚到40-50厘米

铺植物秸秆保温

加盖塑料布

严寒地区可铺塑料薄膜

采用"下加料"方法（在原有料下加新料）当温度低于5℃时，蚯蚓会进入休眠状态；超过32℃时停止生长；超过40℃会很快死亡。

湿度管理

大黑蚯蚓对湿度要求严格：

最适湿度：60-70%，或70-80%

孵化期湿度：56-66%为宜湿度管理方法：

浇水：夏季每天1-2次，春秋季1-2天一次，冬季中午浇水

检查方法：手握基料成团，指缝间有水滴但不滴下为适宜

注意事项：

水质不能受污染

水量不宜过大，浇透即可

夏季早晚浇水，冬季中午浇水

饲料投喂

大黑蚯蚓的饲料来源广泛，主要包括：

动物粪便：发酵后的牛粪、马粪、猪粪、鸡粪等

植物残渣：蔬菜水果皮、落叶、草屑、咖啡渣等

厨余垃圾：剩饭剩菜（无盐无油）、蛋壳等

其他有机物：纸张、纸板（无印刷）、锯末等表：大黑蚯蚓的饲料配方示例| 成分 | 比例 | 处理要求 | 备注 ||------|------|----------|------|| 牛粪 | 60% | 充分发酵 | 最佳基础饲料 || 稻草 | 30% | 切碎发酵 | 提供碳源 || 果皮 | 10% | 切碎 | 增加适口性 || EM菌 | 适量 | 发酵时添加 | 促进分解 |投喂方法：

观察采食：蚯蚓吃完第一次给的饲料时，尽快给第二次饲料（缺乏饲料时易外逃）

投喂频率：夏季每10天左右投喂1次，厚度3-4厘米；春秋季10天左右一次，厚度5-6厘米

堆块法：培育大蚯蚓时采用，厚度10厘米左右，不盖满床面，便于集中采收

添加方式：可采用"梅花状"或间隔式添加，避免全床覆盖注意事项：

饲料必须充分发酵腐熟

避免投喂肉类、乳制品、辛辣油腻食物

饲料PH值保持在6-8之间，最适为7

可添加生长促进剂如血粉、鱼粉、骨粉等调节营养平衡

病虫害防治与日常维护

常见病害防治

大黑蚯蚓养殖过程中可能遇到的病害及防治方法：

中毒症：

症状：蚯蚓全部或局部急速瘫痪，背部排出黄色或草色体液，成堆死亡

原因：新添加的饲料中含有毒素或毒气

防治：尽快减薄料床，排除有毒饲料

蛋白质中毒：

症状：环带红肿，身体变粗变短，全身分泌物增多，在养殖床转圈，最后全身变白死亡

原因：饲料中含有大量淀粉、碳化水合物

防治：掀开覆盖物通气，喷苏打水中和

水肿病：

症状：蚯蚓体水肿膨大，滞食而死

原因：养殖床湿度太大，饲料PH值过低或过高

防治：开沟沥水，饲料中加过磷酸钙或醋酸中和

敌害防治

大黑蚯蚓的主要敌害包括：

动物类：黄鼠狼、青蛙、鸟、鸡、鸭、蛇、老鼠等

昆虫类：蚂蚁、蟑螂、蜈蚣等防治措施：

物理防护：养殖床加盖网罩或设置围栏

灯光驱赶：使用60瓦灯泡照明可防止蚯蚓外逃

清洁环境：保持养殖场周围清洁，减少敌害栖息地

及时采收：避免蚯蚓密度过大导致外逃吸引敌害

日常维护要点

疏松基料：定期翻动养殖床，保证透气性（动作要轻，避免伤害蚯蚓卵）

清理粪便：定期清除蚯蚓粪，保持环境清洁

种群更新：种蚯蚓建议每年更新一次，养殖床每年换一次

观察记录：定期检查蚯蚓生长状况、温湿度、采食情况等，及时调整管理措施

采收与加工

采收时机

大黑蚯蚓的采收时机应根据生长情况和市场需求确定：

生长周期：一般生长6-8个月后达到商品化水平

最佳采收期：当每平方米蚯蚓数量达到1.5-2万条、大部分蚯蚓体重达到400-500毫克时

季节规律：

夏季可每月采收一次

春季、秋季每一个半月采收一次

冬季每3个月采收2次

采收方法

大黑蚯蚓的常用采收方法：

光照下驱法：

利用蚯蚓的避光特性

在阳光或灯光照射下，用刮板逐层刮料

驱使蚯蚓钻到养殖床下部成团

最后集中收取

甜食诱捕法：

在特定位置放置甜味食物（如烂水果）

诱集蚯蚓后集中采收

红光夜捕法：

利用蚯蚓对红光不敏感的特性

夜间用红光照明采收采收注意事项：

选择晴朗干燥的天气进行

避免在阴雨天或潮湿环境下采收

采收后及时补料、浇水

加工与利用

采收后的大黑蚯蚓可根据用途进行不同处理：

活体利用：

直接作为钓鱼饵料出售

用于活体饲料喂养家禽、水产等

干燥加工：

清水漂洗干净

加热煮沸5-7分钟灭杀寄生虫

晒干或烘干制成蚯蚓干

深加工产品：

制作蚯蚓粉（高蛋白饲料添加剂）

提取蚯蚓酶（用于医药、农业）

制作蚯蚓有机肥（蚯蚓粪）蚯蚓粪是一种优质有机肥，可直接用于花卉、草坪、果树和蔬菜种植，也可进一步加工成专用肥料。

经济效益分析

大黑蚯蚓养殖的经济效益主要体现在以下几个方面：

直接收益：

蚯蚓活体：市场价格约8元/千克

蚯蚓粪：约120元/立方米

产量估算：

一般每平方米产量可达10千克/年（通常6-8千克）

每消耗40千克饲料，可生产1千克左右鲜蚓，并获得30%的蚓粪

成本投入（以667平方米/亩计算）：

第一年投资：

基料100立方米×40元=4000元

蚯蚓种210千克×20元=4200元

占地费300元

生产性费用1500元

合计约10000元

第二年及以后：

不再投入蚯蚓种费用

生产资料可重复利用

成本大幅降低

收益估算：

第一年收入：

蚯蚓1500千克×8元=12000元

蚯蚓粪30立方米×120元=3600元

合计15600元

纯利润约5600元

第二年之后：

蚯蚓产量可达2000-2500千克

纯利润可达15000-20000元大黑蚯蚓养殖投资少、见效快，适合作为庭院经济或规模化养殖项目。通过深加工和综合利用，可进一步提高经济效益。