肉鹅的养殖技术

肉鹅养殖是一项技术性较强的农业项目，涉及场地建设、饲料管理、疾病防控等多个环节。以下是综合多个权威来源整理的肉鹅养殖技术和方法：

一、场地建设与环境管理

鹅棚选址与设计

选择靠近水源（如池塘、河沟）的坡地建棚，便于鹅群饮水和清洁。鹅棚应坐北朝南，确保通风透光，地面垫沙土15-20厘米以利排水。

饲养密度控制在每平方米2-4只育成鹅，夏季需降低至6-7只/平方米，并搭建遮阳棚或种植藤蔓植物降温。

配套设施

棚内需设置料槽、水槽，并定期消毒。活动场地应配备防鼠、防鸟设施，避免天敌侵扰。

二、营养与饲料管理

饲料配方

育成期肉鹅需粗蛋白质14%-16%、代谢能12-13兆焦/千克，钙磷比例均衡（钙0.9%、磷0.6%）。

催肥期以高能量饲料为主，推荐配方：玉米40%、麦麸19%、米糠10%、鱼粉3.7%，辅以青饲料（如黑麦草、菊苣）。

饲喂方法

打浆法：青饲料（红薯藤、水葫芦等）打浆后与粉料混合，每日喂6餐。

颗粒饲料法：全价颗粒饲料搭配自由采食，适用于规模化养殖。

放牧结合：利用草地或收割后的农田放牧，补充精料（如稻谷、玉米）。

三、阶段化饲养管理

育雏期（1-30日龄）

温度控制是关键，初期舍温需保持25-30℃，观察雏鹅行为调整温度（如扎堆表示过冷）。

开食前先饮水（可添加高锰酸钾或葡萄糖），随后喂切碎的鲜嫩菜叶，逐步过渡到配合饲料。

育成期（30-90日龄）

此阶段骨骼和肌肉快速生长，需增加放牧时间并补饲矿物质（如骨粉、贝壳粉）。

催肥期（主翼羽长出后）

采用高能量日粮圈养，每日喂4-5次，夜间补饲，15-20天即可增重至4-5公斤。

四、疾病防控

常见疾病防治

小鹅瘟：种鹅产蛋前接种疫苗，雏鹅注射抗血清（0.02毫升/只）。

禽霍乱：30日龄肌注菌苗1.5毫升，发病时用青霉素或磺胺类药物。

寄生虫：30日龄驱虫，硫双二氯酚按150-200毫克/公斤体重投喂。

卫生管理

定期消毒鹅舍（1%漂白粉或石灰水），用具每3-5天消毒一次。

五、季节性管理要点

夏季：加强通风，喷水降温，避免高温中暑；饲料中增加维生素C和电解质。

冬季：注重保温，封闭门窗，饲料能量比例提高至80%-85%。

六、经济效益提升措施

活拔羽绒：在非换羽期活拔羽绒，可多次利用提高附加值。

品种选择：优选生长快的品种（如四川白鹅、皖西白鹅），确保雏鹅健康活泼。通过以上技术整合，可显著提高肉鹅的成活率和养殖效益。具体操作需结合当地资源灵活调整，并持续关注疫病动态。