男子“3年养成一棵辣椒树”，随吃随摘，网友：价值发挥到最大

以前总觉得辣椒是“一季鲜”，每年秋天霜降前，菜园里的辣椒棵就得连根拔掉，不然冻一冻就烂了。

直到刷到福建一位小伙的分享，才知道辣椒居然能当“树”养,他那盆朝天椒已经长了3年，枝桠比胳膊粗，挂满了红通通的辣椒，摘完一茬又冒一茬，看得我直后悔以前把辣椒拔早了。

小伙说，这辣椒树其实没那么难养，他刚开始也是随便种的，后来发现只要根养得壮，就能年年结果。

“我第一次换盆的时候，特意把苗种得深一点，土埋到靠近底部的枝条，这样能长出更多须根。”现在那盆辣椒，根系已经把花盆挤满了，每次浇水都得浇透，不然渗不下去。

想养辣椒树，先挑对品种

小伙说，不是所有辣椒都能长成树，他试了好几种，最后留下的都是小米椒、朝天椒和五彩椒。“这些品种的根比普通菜椒壮实，能扛住几年的生长，不像有些甜椒，长一年就蔫蔫的，结的果也越来越少。”他邻居曾经种过一棵牛角椒，第二年就没怎么结果，最后还是拔了。

有网友问他“五彩椒能长几年”，他说自家那棵五彩椒已经4年了，冬天搬屋里，春天又冒新枝，结的果子红的黄的紫的混在一起，既好看又能吃，来客都以为是观赏植物，知道能吃都惊讶。

土选对了，根才能扎得深

小伙从不随便用园土种辣椒，要么买现成的营养土，要么自己配。“营养土松快，不板结，根能扎得深。我自己配的话，就用3份腐叶土、2份泥炭土，再掺1份珍珠岩，这样浇完水多余的水能渗出去，不会烂根。”

他刚开始种的时候，用的是直径20厘米的小盆，第二年辣椒长得太旺，根从盆底透水孔冒出来，才换了30厘米的大盆。换盆的时候，他还会把老根、烂根剪一剪，再埋点腐熟的羊粪当底肥，“这样来年新根长得快，植株也壮”。

浇水施肥有窍门，不用瞎琢磨

“刚开始别想着打顶掐花，先把苗养壮再说。”小伙说他第一年种的时候，没敢随便修剪，就把最下面那两三个细弱的侧枝剪掉，让养分集中供主枝。等苗长到半米高，看着敦实了，才开始打顶,把顶芽掐掉，让它多长侧枝，侧枝多了，结果的地方才多。

浇水方面，夏天他每天都摸盆土，表面干了就浇，浇到水从盆底流出来为止；冬天屋里暖和，大概三四天浇一次，保持土壤微微湿润。“千万别积水，去年有个网友跟我说他的辣椒烂根了，一问才知道浇完水盆底积水没倒，没几天根就烂了。”

到了开花结果的时候，小伙隔十几天就给辣椒“补营养”,要么喷点稀释的磷酸二氢钾，要么浇点腐熟的豆饼水。“喷叶子的时候要避开花苞，浇根的时候别浇到茎秆上，这样结的辣椒又多又辣，还不容易掉果。”

北方也能养，冬天保暖是关键

评论区里，北方网友最关心的就是“冬天怎么过冬”。有个北京网友说“屋里有暖气，但温度不稳定，有时候会降到8度”，小伙回复说“只要别让温度长期低于10度，再给花盆套个保温袋，别让冷风直吹，来年开春肯定能冒新枝”。

还有个东北网友晒出自己的辣椒树，说“冬天放暖气旁边，离暖气片远点，来年照样结果”，下面一堆人求分享经验。小伙说，其实不管南方北方，只要把辣椒树当“盆栽”养，冬天移到温暖的地方，就能年年生长。

现在小伙的辣椒树又结了满枝辣椒，他每天做饭都摘几个，新鲜又够味。他说：“刚开始就是觉得好玩，没想到养了3年，成了家里的‘固定菜源’，比每次买辣椒方便多了。”

看着这棵枝繁叶茂的辣椒树，突然觉得养花种菜就像过日子,不用急着求快，也不用追求多精致，只要用心照料，哪怕是一棵普通的辣椒，也能在时光里慢慢长成让人惊喜的模样。

下次再种辣椒，我也试试留几棵，说不定几年后，我家阳台也能有一棵属于自己的辣椒树呢！