济南市猪牛羊肉价格

根据2024年12月至2025年3月期间济南市牛羊肉及猪肉的价格监测数据，结合不同时期的市场动态，整理如下：

一、2024年12月价格水平猪肉价格

- 外三元猪：7.00元/斤（历下区）

- 内三元猪：6.90元/斤（历下区）

- 土杂猪：6.60元/斤（历下区）

- 当时市场存在牛肉价格与猪肉价格接近的现象，例如牛腱子等部位曾降至28元/斤，低于当时猪肉价格。

牛羊肉价格

- 牛肉：45.56元/公斤（同比上涨19.02%）

- 羊肉：60.64元/公斤（同比上涨28.34%）

- 当时济南牛羊肉价格同比涨幅显著，但环比保持稳定。

二、2025年3月价格波动

猪肉价格

- 当周环比回落0.44%，仔猪价格止跌回升至37.40元/公斤

- 3月下旬活牛出栏均价23.56元/公斤，同比降低12.87%，环比回升0.99%。

牛羊肉价格

- 当周环比下降0.36%和0.17%，但同比降幅收窄

- 活牛价格小幅回升，最低21.80元/公斤，最高24.70元/公斤。

三、价格波动原因

供需关系：

2024年12月牛肉价格大幅下跌因供应增加（存栏量上升）和需求疲软导致，而2025年3月仔猪价格反弹则因养殖积极性提高。

季节性因素：冬季肉类需求增加支撑价格，但春季供应恢复导致价格回落。

市场对比：2024年5月曾出现牛肉价格低于猪肉的异常现象，可能与当时市场炒作和消费习惯有关。

四、当前价格趋势

猪肉：2025年3月价格稳定，但需关注养殖成本和疫情对供应的影响。

牛羊肉：价格波动与存栏量、进口肉量及消费需求密切相关，建议关注行业动态。

以上数据综合自山东省畜牧兽医信息中心、济南市物价局及专业猪价平台，供参考。