徐州牛羊肉年货价格表

根据2023-2025年徐州牛羊肉市场的价格信息，结合不同时段和销售渠道，整理如下：

一、价格波动情况2023年9月

- 牛肉集市均价约82.72元/公斤，环比上涨1.2%，同比下降5.7%

- 羊肉集市均价约78元/公斤，价格持平略涨

2024年2月

- 牛肉集市均价79.83元/公斤，环比下跌0.7%，同比下降9.1%

- 羊肉价格小幅上涨，受春节需求拉动

2024年5月

- 牛肉批发价降至27元/斤（约134元/公斤），同比下跌约68%

- 羊肉价格未明确提及，但市场供应充足

2025年1-3月

- 牛肉价格波动较小，批发价约70-80元/公斤

- 羊肉价格相对稳定，但未提供具体数据

二、当前价格参考（2025年3月）

带骨羊肉：

批发价约50-56元/公斤，较前期上涨4元

去骨羊肉：批发价约52-56元/公斤，涨幅与带骨羊肉相当

零售价：超市或农副产品中心约38-40元/斤，羊腿等部位价格略高

三、选购建议

冷冻羊肉选购

- 观察解冻后肉质：颜色鲜艳、有光泽为佳，避免暗沉或发黄的肉质

- 优先选择品牌商家，可通过阿里巴巴等平台查询供应商信息

价格波动因素

- 季节性需求显著：冬季（如2023年11月）和节假日（如中秋、春节）价格波动明显

- 进口肉品影响：2024年5月牛肉价格下跌与进口量增加有关

采购渠道

- 批发市场：农副产品中心价格低于零售价，建议批量采购

- 线上平台：阿里巴巴等平台可对比多家供应商，支持一件代发

以上价格仅供参考，实际以当地市场实时行情为准。