猪牛羊肉的价格表

根据2025年1月全国批发市场的监测数据及后续市场动态，猪牛羊肉价格呈现以下特点：

一、猪肉价格1月整体走势

- 猪肉平均价格22.8元/公斤，环比下跌0.65%，连续5个月下跌，为近8个月最低价。

- 同比上涨13.6%，连续10个月同比上涨。

区域差异

- 山东：

元旦期间环比小幅下跌（猪肉27.85元/公斤，环比降0.04%）；春节前连续三周小幅上涨（1月26日均价28.79元/公斤，环比升1.34%）。

- 河北：1月下旬育肥牛价格区间13.6-16.1元/斤。

近期趋势

- 3月北京批发市场白条猪主流价17.8-18.4元/公斤，较前一日上涨0.34%。

二、牛羊肉价格

1月整体走势

- 羊肉：

平均价格59.22元/公斤，环比上涨0.03%，连续3个月上涨，为近7个月最高价；同比下跌7.58%，连续38个月同比下跌。

- 牛肉：平均价格58.35元/公斤，环比下跌3.06%，连续4个月下跌，跌破60元/公斤；同比下跌17.74%，连续24个月同比下跌。

区域差异

- 山东：

元旦期间环比下降（牛肉56.97元/公斤，同比降24.29%）；春节前连续三周小幅上涨（1月26日均价56.77元/公斤，环比升0.23%）。

- 河北：1月下旬育肥牛价格14.6-15.7元/斤。

近期趋势

- 3月辽宁、河南等地白条肉、筒骨价格平稳，牛肉价格略有回升。

三、其他说明

鸡蛋价格：

1月全国批发市场鸡蛋平均价格9.81元/公斤，同比升高3.59%，环比回升2.29%。

地域差异：内蒙古、河北等地牛肉价格低于山东、辽宁，羊肉价格则因产区不同存在较大差异（如赤峰12.3元/斤，辽宁78.03元/公斤）。

建议养殖户关注春节等消费旺季对价格的影响，同时结合区域供需变化调整生产计划。