北京牛街最新牛羊肉价格

根据2024年6月的市场监测数据，北京牛街等地的牛羊肉价格呈现以下特点：

一、当前价格水平零售价范围

- 牛腱子肉等主要肉品零售价集中在 35元/斤左右，与猪肉价格（约35元/斤）接近。

- 部分高端市场（如北京五道口集贸市场）价格略高，牛肉可达 38-40元/斤，羊肉 45元/斤，但客流量未随价格波动显著提升。

批发市场参考价

- 2024年6月1日，全国重点农产品市场牛肉平均批发价为 61.07元/kg，较年初下跌15%。

- 部分地区批发价更低，如湖南长沙红星全球农产品批发中心降至 30-32元/kg，同比下降约20%。

二、价格波动原因

季节性需求变化

- 夏季高温导致牛羊肉消费量下降，叠加供应相对充足，推动价格下跌。

市场供需关系

- 全国牛肉库存处于较高水平，供大于求现象普遍，尤其在北京等一线城市。

三、未来价格走势

短期来看：

价格可能继续承压，但跌幅可能放缓，因养殖成本支撑和消费逐步恢复。

长期趋势：需关注秋季储备肉投放和节假日消费对价格的支撑作用。

建议消费者关注当地农贸市场的实时报价，近期购买可参考批发市场较低价格。