胡萝卜花生米糊的做法

主料

红枣：3-4颗（去核切小块）

胡萝卜：1根（去皮切丁）

花生米：1小把（约10-15粒）

辅料

清水：1200-1500ml

冰糖/蜂蜜：适量（根据口味调整）

混合食材

- 将红枣、胡萝卜丁、花生米放入破壁机或豆浆机中；

- 加入清水，水量控制在1200-1500ml之间。

选择功能模式

- 使用“五谷浆”或“米糊”功能，避免使用“豆浆”模式，以免过于稀薄。

烹饪时间

- 启动机器后，盖上盖子，静置20-30分钟，直至米糊细腻无渣。

调味与装杯

- 根据口味加入适量冰糖或蜂蜜；

- 倒入杯中，可搭配红枣或枸杞增加风味。

食材选择

- 花生建议选择无盐原味，减少钠摄入；

- 胡萝卜建议选用甜心胡萝卜，甜度更高。

细腻度调整

- 若米糊过稠，可适量添加清水；

- 破壁机转速越高，米糊越细腻，建议选择高转速机型。

营养搭配

- 可加入燕麦片、荞麦片等杂粮，增加膳食纤维；

- 每周搭配一次肉类，避免长期单一饮食。

南瓜胡萝卜花生米糊：

在原配方基础上加入南瓜150g，增加甜味和营养；

红枣胡萝卜花生米糊：加入红枣干20g（提前浸泡），提升甜度和补血效果。

通过以上步骤，您可以轻松制作出香甜细腻的胡萝卜花生米糊，搭配早餐或下午茶皆宜。