桂花枝开花的养殖方法如下：

土壤环境

桂花树喜欢肥沃、深厚且透气透水性好的土壤。建议使用腐叶土和园土各一份，或沙壤土、泥炭土和园土的组合，以保证土壤的养分和排水性能。

温度环境

桂花树的最佳生长气温在20~30℃之间。夏季需遮阴养护，避免高温；冬季需防寒保暖，防止冻害。

水分环境

桂花树不耐积涝，也不耐干旱。浇水应遵循见干见湿的原则，防止水分过量或过少。特别是在花芽形成期，适当干旱有利于花芽的形成。

养分环境

桂花在秋季开花会消耗大量养分，需及时施肥补充。建议使用磷钾肥，如磷酸二氢钾，每十天左右施用一次，按照1:1000的比例稀释后浇灌。

光照条件

桂花是阳性植物，需要充足的光照。春秋季节可接受全光照，夏季需适当遮阴，冬季则需保证充足的光照，避免冻伤。

修剪与整形

定期修剪有助于桂花树的分枝和开花。修剪时主要剪去徒长枝、过密枝、交叉枝和病虫枝，使植株更加匀称和健康。修剪时间多在春季和秋季。

病虫害防治

注意防治常见的病害如炭疽病、叶斑病等，及时发现问题并进行处理，保持植株健康。

通过以上方法，可以有效促进桂花枝的开花，使其花香更加浓郁。