鹦鹉鱼开缸养殖的步骤如下：

准备鱼缸及设备

选择合适大小的鱼缸，并准备相应的过滤设备、加温设备和照明设备。

确保所有设备能够正常工作，例如过滤器的滤材、加热棒的功率和灯的亮度等。

清洗和准备

清洗鱼缸内部及所有设备，确保无残留物。

注入自来水，并安装好所有设备，启动过滤设备。

困水除氯

困水3-5天，具体时间根据环境温度和自来水中氯的浓度而定，以试剂检测不出氯为止。

培养硝化细菌

加入硝化细菌，养水5-7天，确保水质稳定。

可以通过添加小虾尸体等方法加速硝化细菌的培养。

调整水质

检测并调整水质参数，包括水温（27-30℃）、酸碱度（6-7）和硬度（100-300ppm）。

引入闯缸鱼

加入3-5条闯缸鱼，如清道夫或廉价的健康清洁工作鱼，并大量喂食，持续检测NO2值。

如果NO2值一直低于0.2ppm，可正式过温过水下鱼。

下鱼及后续观察

下鱼后次日正常喂食，后1-2周继续检测NO2值，确保一直低于0.2ppm（最好低于0.1ppm）。

缸里放水，加硝化菌开过滤直到闻不出自来水味，一般一个礼拜。

日常维护

定期更换部分水，保持水质清洁。

提供充足的氧气，可以使用氧气泵。

适当喂食，每天1-2次，避免过量喂食。

保持光照适宜，每天1-2小时强光照射，其他时间保持昏暗。

通过以上步骤，可以成功开缸养殖鹦鹉鱼，并确保它们健康生长。