要让鸡出栏后肉质好吃，可以遵循以下方法：

放养 ：放养的鸡每天在自然环境中活动，肉质会更加结实，并带有一种独特的香味。放养前，鸡苗需要先在箱子里养，主要为了保温，并喂食玉米碎或稻谷碎。半个多月后，鸡长到一定程度，就可以拿到选定的地方开始放养。

饲料管理

日常喂养：

每天喂两餐，早上和下午各一餐，不要喂得太饱，以利于鸡去外面寻找虫子和杂草吃。这种喂养方式可以让鸡肉质更加鲜美。

特殊饲料：可以使用发酵牧草和自配料进行养殖，具体方法包括将牧草刈割、粉碎后与“99多功能饲料发酵剂”、食盐和一定量的水混合并发酵。发酵后的牧草与自配料按一定比例混合饲喂，这样养出的鸡口感接近农家土鸡。

营养均衡 ：鸡的饲料需要营养全面且均衡，避免单一饲料导致的营养不足或过剩。可以使用全价料或自配料，并适当添加一些特殊的饲料添加剂，如“土味十足风味改良剂”，以改善鸡肉的风味。

养殖环境

鸡舍消毒：

上一批鸡出栏后，要及时清理和消毒鸡舍，确保足够的空舍时间，防止疾病交叉传染。

温湿度控制：根据鸡的不同生长阶段，合理控制鸡舍的温度和湿度。例如，雏鸡需要较高的温度和湿度，而育成鸡则应适当降低湿度。

光照管理：

根据鸡的生长阶段选择合适的光照程序。例如，饲养49天以上的肉鸡可以采用限光程序，以减少后期死淘率。

适时出栏：

不同品种的土鸡，出栏时间不同，选择适当的出栏时间可以确保肉质最佳。一般来说，土鸡养殖4-6个月肉质最佳。

通过以上方法，可以有效地提升鸡出栏后的肉质，使其更加美味可口。