学习养殖水产品可以通过以下几个步骤进行：

参加培训班

参加当地农业行政主管部门组织的高素质农民培训班，可以学习专门的水产品养殖知识，并且能与同行业的从业者交流经验。

阅读相关书籍和资料

阅读有关水产养殖的书籍和资料，了解基本操作和理论知识。例如，养殖前需要清塘、消毒，进水时需要过滤等。

向经验丰富的同行请教

多向养殖行业的老前辈和技术员请教，他们有很多实际经验，可以帮助你避免一些新手容易忽略的问题。

实际操作

如果有条件，可以去养殖场工作一段时间，亲身体验养殖过程，学习最实用、最需要的技术。

了解养殖框架和细节

学习水产养殖的整体框架，了解养殖初期、中期和后期的具体工作，以及每天需要做的工作。

注重细节和问题解决

在实际操作中，注重细节，不断梳理和解决问题。通过不断实践，发现并解决养殖过程中的问题。

学习相关学科知识

学习水产动物生物学、水环境科学、水产养殖生态学、水产养殖工程技术、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治和水质管理等学科知识。

监测和管理溶氧

溶氧是水产养殖中非常重要的因素，要学会监测和控制溶氧水平，确保水产动物的健康生长。

通过以上步骤，你可以逐步掌握养殖水产品的知识和技能，并在实践中不断提高。建议从基础知识入手，逐步深入，同时注重实际操作和问题解决，这样才能更好地掌握养殖技术。