若种植鲜食玉米，需选用超甜品种（如奥玉8210、万甜2000）并设置隔离区，避免与普通玉米串粉。

选择地势平坦、土层深厚、疏松透气的地块，深耕30厘米后暴晒熟化。

施入有机肥（如农家肥45000kg/公顷）和复合肥（NPK 17-7-18），配合适量控释肥，整平畦面备播。

可添加石灰调节pH值至6-7，改善排水能力。

根据品种特性选择，早熟品种宜在3月下旬播种，鲜食玉米需在抽穗前完成播种。

采用精播机播种，株距50-60cm，行距50-75cm，播深4-6cm，每穴播2-3粒种子。

晒种后用粉锈宁（0.2%）拌种防黑穗病，辛硫磷（0.1%）拌种防地下害虫。

高温时（>35℃）放风降温，夜间覆盖遮阳网；低温时（<15℃）覆盖保温膜。

保持土壤湿润，避免积水，干旱时滴灌浇水。

- 播种后追施基肥，大喇叭口期（抽穗前）追施高钾型水溶肥5kg/667m²。

- 化控防倒：具6-11叶时喷施控旺剂，降低植株高度，增强抗逆性。

病虫害防治：

定期喷施杀菌剂（如百菌清、吡唑醚菌酯）和杀虫剂（如吡虫啉），结合生物防治（如释放天敌）。

籽粒乳线消失、呈现金黄色且无乳汁时采收，鲜食玉米需在乳熟期（约6-8周）采收。

采收后当天加工或运输，避免长时间滞留导致品质下降。