很抱歉，目前无法提供2025年4月5日当天的张家口鲜切牛羊肉价格。根据现有信息，以下是2024年相关价格数据的参考：

一、2024年价格走势

批发市场均价

- 2024年12月：张家口本地批发市场鲜羊肉均价为 26.5元/斤（不同区域略有差异，如四川广安邻水市场近30天价格波动）。

- 2024年3月：河北育肥牛均价为 17.3-18.6元/斤，肥牛约18元/斤。

与肉类其他品种对比

- 2024年2月：河北石家庄肥牛装车价18.6元/斤，承德市隆化县肥牛18元/斤。

- 2024年6月：鲜羊肉30元/500克（约合60元/斤），鲜牛肉28元/500克。

二、当前价格查询建议

实时价格获取

- 通过河北本地农产品批发平台（如新发地、万邦国际等）查询最新报价。

- 关注张家口周边销地批发市场公告或联系供应商获取当日行情。

价格影响因素

- 价格受养殖成本（饲料、疫病）、市场供需、节假日需求波动等影响，建议结合多方信息综合判断。

若需2025年实时价格，建议通过以下方式：

访问中国农产品交易系统或地方农业信息平台；

关注河北省委网、河北新闻网等官方渠道发布的最新监测数据；

联系张家口本地肉联站、超市或养殖户咨询当日收购价。