根据2025年3月发布的最新数据，四川地区牛羊肉价格如下：

一、牛肉价格批发市场参考价

- 成都农产品中心批发市场：

2025年3月17日报价为54元/公斤，当日最高价54元、最低价51元，均价54元

- 新疆克拉玛依农副产品批发市场：同期报价51元/公斤，波动范围49-54元

- 河南万邦国际农产品物流：报价54元/公斤，波动范围50-54元

其他地区牛肉价格 （供参考）

- 河北石家庄市新乐市：

2024年11月数据21.5元/斤（约107.5元/公斤）

- 内蒙古呼和浩特市和林格尔县：2024年11月数据22元/斤（约110元/公斤）

- 浙江嘉兴市海盐县：2024年11月数据26元/斤（约130元/公斤）

二、羊肉价格2023年9月历史数据

- 四川省成都农产品中心批发市场：

2023年9月12日均价58元/公斤，较前一日下跌0.85%

- 宁夏银川市灵武市：2024年11月数据21元/斤（约126元/公斤）

三、价格波动因素

地区差异：四川本地价格受市场供需、运输成本影响较大，如成都批发市场价格低于新疆、内蒙古等地；

时间波动：同一地区不同时间价格差异显著，建议以当天实时报价为准。

四、建议

采购建议：批发商建议关注成都农产品中心批发市场等主渠道，零售价可能因店铺定位浮动5%-15%；

消费提示：当前价格仅供参考，实际购买时请以当地实时标价为准。