根据2025年3月25日发布的山西临汾尧丰农副产品批发市场牛肉价格行情数据，牛肉的零售价格如下：

精瘦肉：28元/公斤（环比上涨1.36%）

五花肉：24.38元/公斤（环比上涨1.29%）

注意：以上数据为批发市场批发价格，零售价格通常会高于批发价。当前时间为2025年4月5日，建议通过以下方式获取最新零售价：

1. 访问山西临汾尧丰农副产品批发市场官网或公众号；

2. 联系市场管理方咨询实时报价；

3. 查看当地生活必需品零售价监测平台。