根据2023-2024年相关数据及2025年部分时段信息，聊城莘县牛羊肉价格呈现以下特点：

一、2023年价格水平羊肉价格

- 年均价格约80.93元/公斤，同比下降5.41%，环比降低1.16%。

- 活羊价格小幅回落，最低区域价约26元/公斤。

牛肉价格

- 年均价格约74.17元/公斤，同比下降8.05%，环比降低1.75%。

- 活牛价格持续下行，最低区域价约27元/公斤。

二、2024年价格波动

羊肉价格

- 11月前保持低位，第51周小幅上涨至72元/公斤，增幅2.86%。

- 冬季消费旺季未出现显著上涨，市场活跃度较低。

牛肉价格

- 45周以来基本稳定在56元/公斤，冬季价格走势平稳。

三、2025年3月最新数据

羊肉类商家参考价：

约33元/斤（约16.5元/公斤）。

活牛价格：最低区域价约0.60元/羽（约3元/公斤）。

四、价格影响因素供需关系：

2024年冬季消费旺季未达预期，叠加养殖成本压力，价格走势承压。

养殖成本：

2023年肉雏鸡价格下跌缓解了养殖成本压力，但2024年受补栏周期影响，价格波动较大。

市场活跃度：

2024年市场冷清，2025年3月价格可能受近期消费回暖影响有所回升。

建议

当前价格受季节性和市场供需双重影响，建议通过当地肉牛羊肉交易市场或权威平台获取实时报价。