很抱歉，目前无法提供胜源牛羊肉泡馍的具体价格信息。根据现有资料，搜索结果中提到的价格范围存在较大差异，且未明确提及“胜源”这一具体品牌或门店。以下是相关信息的综合分析：

影响价格的因素

- 食材品质：

清真认证的羊肉成本较高，且部分店铺会使用特制香料提升风味；

- 店铺定位：老字号或特色店铺价格通常高于普通小摊贩；

- 市场定位：部分高端餐饮会将价格定在20-30元以体现品质感。

建议

- 通过大众点评、美团等平台查询实时价格；

- 优先选择标注“清真认证”的门店，确保食材安全。

若需了解胜源牛羊肉泡馍的准确价格，建议直接联系该门店或查看其官方渠道。