根据2023年4月的最新数据，大同市云冈区牛羊肉价格如下：

一、牛肉价格

云冈区：24.5元/斤

二、羊肉价格

云冈区：未明确标注，但可参考周边地区

平城区：28元/斤

其他地区：如河北石家庄市井陉矿区23元/斤、河北保定市唐县24元/斤等

三、价格波动因素区域差异：

大同市不同区域存在价格差异，例如云冈区价格低于平城区；

品质差异：

白条羊价格（28元/斤）通常高于绵羊肉（如章丘区37元/斤）；

市场供需：

秋冬季节消费旺季可能推动价格上涨，但当前产业基础薄弱仍存。

四、建议

购买时注意区分白条羊和绵羊肉；

价格波动受养殖成本、政策等因素影响，建议通过当地农贸市场或官方平台获取实时报价。