根据2024-2025年部分地区的牛羊肉价格数据，结合批发与零售市场的信息整理如下：

一、内蒙古地区批发市场价格

- 冷鲜羔羊肉（排酸外脊）：约64.60元/公斤（巴彦淖尔市临河区，阿牧特品牌）

- 冷鲜羊腿肉：约48.45元/公斤（同上）

- 手切羊肉：约48.45元/公斤（同上）

- 羊肉卷：约25.50元/500克（锡林郭勒盟，2024年9月数据）

零售市场价格

- 巴彦淖尔市：大羊卷肉27.00元/500克，羔羊卷肉30.50元/500克（2024年9月数据）

二、河北地区

张家口市：

普通草地小公牛约12.2-13.0元/公斤（2025年4月数据）

三、其他地区参考

河南信阳：2024年5月母牛均价约6800元/公斤

辽宁阜新：2024年9月羔羊卷肉零售价约30.50元/500克

四、价格波动因素季节性影响：

内蒙古地区冬季（如2025年3月）价格较高，5月有所回落；河北张家口价格波动与饲料成本相关。2. 品质差异：品牌产品（如阿牧特）价格通常比普通批发价高10%-20%。3. 运输成本：内蒙古本地消费价格可能低于外销产品（如新疆羊肉）。

五、建议

养殖户：关注饲料成本与市场供需，建议签订长期购销合同锁定收益。- 消费者：购买时认准品牌，注意羊肉冷冻温度（-18℃以下可长期保存）。以上数据为历史参考，实际价格请以当地实时行情为准。