根据2025年青岛市场牛肉和羊肉的实时行情，结合批发与零售市场的价格差异，整理如下：

一、牛肉价格批发市场参考价

- 普通牛肉：约30元/斤（即150元/公斤）

- 冷冻牛羊肉：约125元/公斤

- 套装（如10公斤）：约1250元

零售市场实时价

- 普通牛肉：约30-35元/斤

- 牛排类（如原切羊排1kg）：约81.7元

- 加工品（如牛肉卷）：约56元/公斤

二、羊肉价格

批发市场参考价

- 新鲜羊肉：约31.48元/斤（按批发价估算）

- 冷冻羊肉：约125元/公斤

- 精品羊排（如肋排）：约56.05元/公斤

零售市场实时价

- 新鲜羊肉：约30-35元/斤

- 加工品（如羊肉卷）：约56元/公斤

三、价格波动因素

季节性变化：

冬季因运输成本上升，价格可能小幅上涨

品质差异：冷冻产品价格低于新鲜肉品，带骨或加工类价格高于基础肉

购买渠道：批发市场（如城阳区）价格低于农贸市场零售价

建议采购时结合需求选择新鲜度、包装类型及运输方式，以平衡成本与品质。