根据现有信息，呼和浩特市草原牛羊肉价格存在地区差异，以下为综合整理：

一、当前价格范围草原牛羊肉零售价

- 草原牛：约25-30元/斤

- 草原羊：约35元/斤

- 育肥羊：约29-30元/斤

批发市场参考价

- 赛罕区羊肉：25元/斤

二、价格波动情况

近期趋势：

春节前价格保持稳定，销售量逐步增长

环比变化：

牛肉、羊腿肉等品种价格环比上涨约1元/斤

猪肉价格环比上涨约0.5元/斤

历史对比：

2021年同期价格：草原牛85.12元/公斤、羊腿肉84元/公斤（环比持平）

2024年1月价格：赛罕区羊肉25元/斤

三、影响因素

供应情况：春节前市场供应充足，但节日期间可能因需求增加出现波动

消费趋势：居民饮食清淡需求导致肉类消费量增长

成本因素：饲料成本、运输费用等对批发价有一定影响

四、建议

购买时注意区分草原牛、育肥羊等不同品种

可通过批发市场或正规超市购买，注意查看产地标识

价格波动较大时建议批量采购

以上价格仅供参考，实际以购买时的市场公示为准。