根据2024年10月至2025年4月期间辽宁省牛羊肉价格监测数据，结合不同时期的市场动态，价格走势可总结如下：

一、2024年10月价格水平

活牛价格：主产省（河北、辽宁等）集市均价56.12元/公斤，环比下跌1.3%，同比下降22.2%；

活羊价格：主产省集市均价64.17元/公斤，环比下跌0.6%，同比下降8.4%；

牛肉零售价：沈阳市场34元/公斤，丹东48元/500g；

羊肉零售价：沈阳36元/公斤，丹东44.2元/500g。

二、2024年11月至2025年1月价格波动

11月：辽宁部分地区羊肉价格创历史新高，如丹东48元/500g，同比涨幅达6.8%；

12月：沈阳牛肉33元/500g，羊肉32元/500g，价格小幅下跌。

三、2025年2月价格回升

2月：全省牛羊肉价格同比降幅收窄，牛肉均价55.23元/公斤，环比微涨0.24%。

四、2025年3月价格回暖趋势

3月：第9周牛肉价格保持微涨，均价55.23元/公斤，环比升高0.24%；羊肉小幅回升，均价72.06元/公斤，环比升高0.03%。

五、2025年4月价格走势

4月：数据未明确提及，但结合3月回暖趋势，预计价格保持稳定或小幅上涨。

六、价格影响因素分析供需关系：

冬季羊肉需求增加推动价格波动，而牛肉受交通困难、库存积压影响较大；

政策因素：

对美加关税缓解了国内牛价下行压力；

季节性需求：

春节前消费旺季可能推动价格短期上涨。

七、建议

养殖户：需关注市场动态，合理控制库存，避免盲目扩产；

消费者：节前可关注促销信息，价格波动与节日需求密切相关。

以上数据综合自权威监测平台及地方市场报告，供参考。