关于北京牛街兰大优鲜牛羊肉的价格，综合多个信息源整理如下：

一、当前价格参考（2023年3月11日）羊后腿

- 价格：48元/斤

- 特点：可现场挑肥瘦，肉质较有嚼劲。

带骨牛排（冻品）

- 价格：45元/斤

- 服务：可要求店家用机器切小块。

牛排片（真空包装）

- 价格：58元/斤。

木炭

- 价格：10元/袋（2.5斤）。

二、历史价格对比（2019年8月）

羊排：

32元/斤（3斤总价96元）

牛排类：腰窝45元/斤、金钱腱62元/斤等

涨幅情况：与新疆批发价（55元/公斤）相比，北京市场涨幅显著。

三、购买建议价格差异：

牛街同品牌店铺价格差异不大，部分商品可能比超市略低，但需现场比价。

品质保障：

老字号店铺（如兰大优鲜）的肉质普遍被认为优于盒马等连锁超市。

营业时间：

晚上6点后很多店铺清空，建议尽早购买。

四、其他信息

品种差异：不同部位价格不同，例如牛尾58元/斤、羊后腿52元/斤，建议根据需求选择。

季节波动：2023年数据显示北京牛羊肉价格同比上涨约20%，建议关注近期促销活动。

以上价格仅供参考，实际以购买时为准。