根据2025年1月发布的最新市场信息，内蒙古牛羊肉交易价格呈现以下特点：

一、冷冻肉制品批发价格基础价格区间

内蒙古正宗内蒙牛羊肉冻品（如卷羊排、羊腿、羊棒、羊脊骨）的批发价主要集中在 20.8元/斤至35.8元/斤之间，具体因产品类型和规格有所差异。

地区差异

- 呼和浩特市玉泉区：20.8-35.8元/斤

- 临河屠宰场：全公羊（30.1-55斤）24.5元/斤，二等羊55斤以上24.5元/斤

- 其他地区：如锡林郭勒盟大羊卷肉25.5元/500克（500克=1斤），羔羊卷肉28.5元/500克

二、活羊交易价格（历史数据）

2024年12月价格

- 公羔：30斤约640元，母羔30斤约530元

- 其他品种：小公羊羔700元/30斤，母羔15-15.5元/斤

价格波动因素

活羊价格受季节、品种、市场供需等因素影响较大。例如，2025年1月发布的冷冻肉制品价格较2015年同期回落，但近期（2025年2月）价格有所回升。

三、价格走势与建议

历史趋势：

2010-2014年价格呈上升趋势，2014年后因供应增加回落，2015年春节前小幅回升。

购买建议：

冷冻肉制品建议选择正规厂家产品，注意检疫合格证；

活羊交易需结合当地市场实时询价，建议批量采购以降低成本。

以上价格仅供参考，实际交易需以当地市场实时成交价为准。