很抱歉，目前无法提供2025年4月4日当天的彭城早市牛羊肉价格信息。根据现有信息，以下是2025年1月30日发布的徐州市合群桥牌楼副食品批发市场羊肉价格数据供参考：

市场动态

- 当前处于春节前消费旺季，市民多购买整只羊用于家庭聚会；

- 小羊销售量占上风，可能与价格波动和消费习惯有关。

建议：

若需实时价格信息，可通过以下方式获取：

访问徐州市合群桥牌楼副食品批发市场官网或公众号；

联系市场管理方咨询当日报价；

关注徐州市本地生活服务类平台更新。