根据沈阳地区不同销售渠道和品质的牛羊肉价格信息，综合整理如下：

一、批发市场价格（2025年3月数据）

批发价：优质牛肉（如牛腱子）约30-50元/斤，普通牛肉约20-30元/斤；羊肉批发价约69.22元/千克（47周），涨幅8.16%。

二、超市/菜市场零售价（2025年3月数据）

普通牛肉：约39元/斤（500克）；

普通羊肉：约37元/斤（500克）；

高端牛肉：如雪花牛肉、和牛等，价格可达80-120元/斤。

三、价格波动因素供需关系：

冬季消费旺季（如元旦、春节）需求增加，可能推动价格上涨；

政策影响：

政府补贴和养殖支持政策可能缓解供应压力，但效果存在滞后性；

品质差异：

普通肉与高端品牌（如和牛、雪花牛肉）价格差异显著。

四、近期价格走势（2025年6月数据）

批发价：全国牛肉平均61.07元/公斤，环比下跌1.2%；

零售价：普通牛肉约35元/斤，高端牛肉约60-80元/斤。

建议

批发渠道：若需大量采购，建议联系胜仕冻品商行等供应商，当前批发价较零售价低30%-50%；

零售选择：普通牛肉性价比更高，高端产品适合特定需求（如宴请、礼品）。

以上价格仅供参考，实际以购买时的市场实时标价为准。