乌拉圭牛羊肉价格受市场供需、进口政策及部位差异影响较大，以下为综合信息整理：

一、当前价格概况出口价格

根据2022年数据，乌拉圭牛肉出口到中国等市场的均价约为 4.44美元/公斤（约合人民币29.7元/斤），同比上涨8美分。近期价格波动中，2022年5月均价为5337美元/吨（约合人民币3.8万元/吨），同比上升30%。

国内市场价格对比

- 中国国内牛肉价格约为 60元/斤（约合360元/公斤），而阿根廷同期价格约为 16元/斤（约合96元/公斤），但乌拉圭牛肉因进口关税较低，实际到岸价可能更低。

- 2022年9月，乌拉圭国内碎肉和肋排价格分别为 6.87-9.82美元/公斤（约合人民币48.7-63.5元/斤），后胸、肋排等部位价格稳定。

二、价格影响因素

供需关系

乌拉圭牛肉出口量连续多周高于美国，但国内市场需求强劲导致供不应求，支撑价格上涨。

进口政策与运输成本

中美贸易政策及轮船运输费用变化会影响牛肉到岸价。例如，2022年从阿根廷到乌拉圭的轮船运输成本低于航空运输，但具体费用未明确提及。

部位差异

不同部位价格波动明显：

- 牛排、肋排等高端部位价格较高（如碎肉6.87-9.82美元/公斤）；

- 肩胛肉、牛腩等基础部位价格较低（如牛肩胛肉56元/斤）。

三、市场趋势

价格波动：

乌拉圭牛肉价格受国际市场供需、汇率及运输成本影响，近期呈现上涨趋势。

性价比优势：由于进口关税较低，乌拉圭牛肉在国内市场的价格竞争力较强，尤其适合高端消费市场。

建议进口商关注实时汇率及运输政策，零售消费者可优先选择冷冻独立包装产品，注意查看产地认证及保质期。