根据2025年3月24日贵阳地区屠宰加工企业报价信息，结合全国羊肉市场整体趋势，正宗贵阳牛羊肉价格可总结如下：

一、屠宰加工企业报价（2025年3月24日）胴体羊肉批发价

- 水城县宝山农产品批发中心：56元/公斤

- 贵阳嘉旺屠宰加工有限公司：72元/公斤

- 遵义新雪域西南农产品交易中心：66元/公斤

*注：以上价格均为当天实时报价，可能存在短时波动*

鲜羊肉零售价

- 贵阳部分熟食店标注价格区间为130-148元/斤（约65-74元/公斤），反映市场零售端价格差异

二、全国羊肉价格对比（2025年3月28日）

全国均价：

69.38元/公斤，环比微跌0.1%

主产省活羊价格：28.98元/公斤，环比涨1.8%

主产省活牛价格：25.01元/公斤，环比涨1.3%

三、价格波动因素品质与部位差异：

屠宰加工企业的价格可能因羊肉部位（如带骨/去皮）、品质等级不同而有所浮动

市场供需：

主产省活羊价格小幅上涨，可能对贵阳市场形成一定支撑

季节性波动：

羊肉价格受节假日、消费旺季等因素影响，建议通过批发市场或品牌门店获取实时报价

四、建议

采购建议：通过贵阳嘉旺屠宰加工等正规渠道采购，注意核对产地及检验检疫证明

消费参考：零售价148元/斤可能包含店铺成本，建议到农贸市场或品牌门店比价

以上价格仅供参考，实际交易请以现场实时报价为准。