根据2023-2025年内蒙古草原牛羊肉价格信息，结合批发市场成交数据整理如下：

一、内蒙古草原牛羊肉批发价格（2023-2025年）羔羊肉

- 冷鲜外脊羔羊肉：70.30元/斤（阿牧特品牌，巴彦淖尔市临河区）

- 冰鲜羊腿肉：64.60元/斤（同品牌，巴彦淖尔市临河区）

- 手切羊肉/鲜羊肉：未明确标价，但参考冷鲜产品可推测价格区间

育肥牛羊肉

- 育肥牛：14.3-18.6元/斤（赤峰市宁城县、承德市隆化县等）

- 肉类加工品：如冷鲜羔羊肉卷48.45元/斤

其他部位

- 羊腿肉：未明确标价，但参考羔羊肉价格可推测

- 羊肉卷：未明确标价

二、草原牛羊品种参考价格（2023年）

| 品种 | 月龄 | 体重（市斤） | 价格（元） |

|------------|------------|--------------|------------------|

| 西门塔尔牛 | 3-4个月| 260-330 | 2500-3200|

| 夏洛莱牛 | 3-5个月| 260-350 | 2450-3100|

| 波尔山羊 | 3-4个月| 260-330 | 2500-3200|

| 鲁西黄牛 | 3-6个月| 300-400 | 2400-3500|

| 小尾寒羊羔羊 | 3-6个月| 50-80| 550-850 |

| 波尔山羊母羊 | 2-3代 | 30-40| 900-1400 |

| 德保矮马 | 3-6岁 | 100-200 | 2500-4600| 三、价格波动因素

地区差异：

如乌兰察布、赤峰、巴彦淖尔等地价格存在5-10元/斤差异，主要受养殖成本和运输距离影响。

品质与部位：排酸羔羊肉、冷鲜肉品价格高于鲜羊肉；牛羊肉卷、手切肉因加工工艺不同价格也有所差异。

四、建议

1. 购买时注意产品包装，优先选择有品牌和认证的厂家产品。

2. 冷鲜产品建议结合运输距离和保鲜条件综合判断新鲜度。

3. 畜牧业价格受市场供需、政策等因素波动，建议以当地实时报价为准。