根据2024年北京牛羊肉市场的调研数据，结合超市和批发市场的价格信息，当前北京牛羊肉价格呈现以下特点：

一、超市价格范围常规部位

- 超市常规部位（如牛腩、羊排）价格集中在 20-40元/斤之间。例如：

- 西城区某社区超市：牛排35元/斤，金钱腱59.8元/斤

- 丰台区大型超市促销活动：500克鲜牛肉29.98元，羊排28.98元

- 海淀区永辉超市：鲜牛肉29元/斤，五花肉24元/斤

促销活动

部分超市会开展促销，如500克鲜牛肉降至29.98元，羊排28.98元。

二、批发市场价格

批发市场价格通常比超市低30%-40%，例如：

新发地批发市场：7月30日牛肉批发价24元/斤，较年初下降10元

顺义石门市场：牛排25元/斤，羊排24元/斤

三、区域差异

海淀区：

部分超市价格较高（如永辉29元/斤牛肉，物美24元/斤）

丰台区：大型超市促销力度较大

石门市场：早市剩余牛肉25元/斤，羊排24元/斤

四、价格波动因素季节性促销：

如春节后、夏季清仓等时段价格下跌

肉质与部位：

牛排、金钱腱等高端部位价格高于普通部位

进口与国产：

进口牛腱肉价格集中在30-40元/斤，国产牛肉普遍低于此价

五、历史对比

2024年6月牛肉价格曾创近5年同期最低，部分区域降至30元/斤以下，但当前价格已有所回升。

综上，北京牛羊肉价格受季节、促销活动及市场供需影响较大，建议通过超市促销信息或批发市场采购更优惠价格。