根据2016年春节期间天津宁河区市场的实时数据，牛羊肉价格呈现以下特点：

批发市场价格

- 牛肉：

2016年2月13日批发价约48元/公斤，较1月中旬上涨约23%；

- 羊肉：同期批发价约60元/公斤，同比上涨约28%。

农贸市场零售价

- 牛肉：

2月13日韩家墅农贸市场零售价49元/公斤，宁河开发区市场48元/公斤；

- 羊肉：零售价58元/公斤。

价格波动原因

- 春节临近，消费需求增加推动上涨；

- 羊肉价格受肉羊出栏受限影响，供应减少。

注意：

以上数据为历史数据，与当前时间（2025年）存在较大差异。当前宁河区牛羊肉价格受市场供需、政策调控、疫情等多因素影响，建议通过以下方式获取实时信息：

官方监测平台（如天津市商务委监测系统）；

当地农贸市场或批发市场现场询价；

新闻媒体报道。