根据2025年3月发布的最新数据，国内牛羊肉价格呈现以下特点：

一、全国整体价格走势牛肉价格

- 当前全国均价为65.64元/公斤，环比上涨0.5%，但同比下降15.6%。

- 主产省（如河北、内蒙古、山东）活牛价格25.01元/公斤，环比涨1.3%。

羊肉价格

- 全国均价69.38元/公斤，环比微跌0.1%，但主产省（如新疆、内蒙古）活羊价格28.98元/公斤，环比涨1.8%。

二、分省价格参考

内蒙古

- 赤峰林西：12.3元/公斤（3月18日）。

山西

- 文水：13.5元/斤（3月13日）。

北京

- 育肥牛均价14.8元/斤（3月18日）。

辽宁

- 锦州市：1.2万-1.3万元/公牛（3月18日）。

河北

- 石家庄新乐市：17.5元/斤。

宁夏

- 银川市灵武市：21元/斤。

三、历史价格对比

2024年12月：

全国牛肉均价60.19元/公斤，同比下跌15.9%；羊肉均价77.52元/公斤，同比下跌6.9%。

2025年3月5日：全国牛肉批发价28.44元/斤，同比下降0.2%；羊肉批发价未明确提及，但主产省价格环比上涨。

四、价格影响因素

供需关系：进口牛肉冲击、国内存栏量变化及节假日需求波动是主要影响因素。

区域差异：主产省价格波动幅度小于非主产省，且存在显著地域差异。

建议养殖户关注饲料成本、存栏量及运输费用，消费者可结合当地市场实时采购。