青海省牛羊肉的价格受市场供需、品质、运输成本等因素影响，具体价格范围如下：

一、当前零售价格（2025年1月数据）

牛肉：18.13元/公斤（环比跌0.06%）

羊肉：53.89元/公斤（环比跌0.02%）

猪肉：28.05元/公斤（环比涨0.90%）

鸡蛋：12.38元/公斤（环比跌0.16%）

生鲜乳：3.24元/公斤（同比跌10.50%）

二、批发市场参考价（2023年1月数据）

整羊批发价：65元/公斤（环比持平）

三、价格波动因素

供需关系

青海省年羊肉产量约6000万斤，人均占有量约10斤，但存栏量受自然条件影响较大（如高海拔地区绵羊较少）。

运输成本

牛羊肉外销依赖航空物流，从西宁发往江苏等地可实现3天送达，运输成本较高（约30-40元/公斤）。

品质与品牌

青海牛羊肉以品质著称，部分品牌或商家支持一件代发，但普通零售价仍高于国内其他地区。

四、历史价格走势

2019-2022年，牛肉价格稳中略升，羊肉受饲料成本和养殖周期影响波动较大。例如，2019年上半年全省牛羊肉平均零售价约32.02元/500克，同比上涨5.26%。

总结

青海牛羊肉价格区间为 76-100元/公斤（零售价，含运输成本），批发价约65元/公斤。建议通过正规渠道购买，并根据需求选择冷冻或鲜肉产品。