西藏的牛羊肉价格受地区、产品类型和销售渠道影响较大，具体价格范围如下：

一、当前市场零售价普通牦牛肉

拉萨市区冬季临时销售市场摊位价格约为 36-46元/公斤，冬季供应高峰期价格可能略有上涨。 *注：此价格可能因摊位租金、管理政策等因素波动，建议购买时现场比价。*

风干牦牛肉制品

批发渠道价格更低，例如：

- 手撕风干牛肉干：97.52元/2327克（约41.5元/公斤）

- 西藏岗嘎牦牛肉制品：116.66元/277克（约42.1元/公斤）

*批发渠道价格可低至零售价的30%-50%，适合批量采购。*

二、节日促销活动

在三大节日（如藏历新年）期间，部分商家会推出特价活动，例如：

前后腿牦牛肉套餐：32-36元/斤（约16-22元/公斤）

低糖低油风干牦牛肉：原价149元/1.5斤（约99.3元/公斤），促销时可能降至约109元/1.5斤（约72.7元/公斤）

三、历史价格参考

2020年1月，拉萨市牦牛肉价格曾降至 38-42元/公斤（约76-84元/斤），较往年同期下降约15%。但当前价格已有所回升，需以实时市场为准。

四、价格波动因素

供应量：

冬季牦牛出栏量增加可能压低价格，节假日期间需求旺盛则可能上涨。2. 销售渠道：批发市场（如青藏高原农副集散中心）价格低于零售价15%-20%，但拉萨市区临时销售点价格可能因管理政策调整。3. 产品类型：风干、冷冻等加工产品价格通常低于鲜肉，且纤维可见度更高。

建议购买时：

优先选择正规渠道（如政府平价供应点、认证品牌）；

购买风干制品注意查看生产日期和工艺，避免以次充好。