根据2025年4月最新数据及2024年价格走势分析，呼和浩特市牛羊肉价格呈现以下特点：

一、2025年4月价格概况整体稳定

2025年4月呼和浩特市牛羊肉价格保持平稳，整羊批发均价为59.33元/公斤，与上月基本持平。

细分市场动态

- 活羊价格：

4月5日活羊批发价为58.00元/公斤，较前一日小幅上涨0.00元，但涨幅为0%。

- 带骨羊肉：同期批发价约为34.43元/斤，同比下降2.61%。

二、2024年价格波动分析2024年5月价格下跌

2024年5月15日，牛肉价格降至55.00元/千克，同比下降1.8%；羊肉价格降至51.75元/千克，同比下降8.0%，主要因养殖量增加导致供应过剩。

2024年1-2月价格回升

2024年1月受春节需求、饲料成本上升及存栏量下降影响，羊肉价格同比上涨17%，达到70元/公斤。

2024年10月价格下跌

2024年10月羊肉价格降至48元/公斤，养殖户面临资金链紧张等问题，反映市场供过于求。

三、价格波动原因

供需关系：

2024年5月供应量增加（存栏量下降）导致价格下跌；2024年1-2月因节假日需求和成本上升推动价格上涨。

成本因素：饲料价格波动（如玉米价格上涨）直接影响养殖成本，叠加疫情影响导致进口减少，进一步影响市场供应。

季节性需求：春节等节假日对羊肉需求旺盛，但养殖周期较长，导致节前价格波动。

四、建议与展望

当前价格受季节性需求和成本双重影响，建议养殖户关注饲料价格走势，合理调整存栏计划。未来需关注政策对养殖业的支持力度，以稳定市场供应。