根据2024年1月和2023年12月的公开数据，结合当前时间（2025年4月）的参考信息，上海牛羊肉价格情况如下：

一、羊肉价格

批发市场参考价

- 2024年1月23日，上海农产品中心批发市场羊肉报价为66元/公斤，较上月下跌0.13元。

- 2023年12月13日，江杨农产品市场羊腿肉批发均价为52.15元/公斤，当日下跌0.15元，跌幅0.28%。

当前价格趋势

- 2025年4月4日，搜索结果未提供最新价格，但可通过历史数据推测市场可能保持稳定或小幅波动。

二、牛肉价格

搜索结果未提供2025年4月4日当天的牛肉价格，但可参考历史数据：

2023年12月，上海江杨农产品市场牛肉批发均价约54.5元/公斤。

2024年1月，爱博牛肉类标注电话但未提供具体价格。

三、建议

近期采购建议

- 若需精准报价，建议联系上海农产品中心批发市场（贾经理：电话需进一步确认）或爱博牛肉类供应商。

- 2025年价格走势需结合春节等节假日需求波动，建议关注市场动态。

价格波动因素

- 羊肉价格受季节性需求（如冬季取暖）和进口肉源影响较大，牛肉价格则与养殖成本和进口关税相关。

以上数据仅供参考，实际交易需以现场报价为准。