玉米的种植历史可以追溯到 7000年前。据考证，玉米原产于南美洲，7000年前美洲的印第安人就已经开始种植玉米。玉米适合旱地种植，因此西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲，之后在亚洲和欧洲被广泛种植。大约在十六世纪中期，中国开始引进玉米，十八世纪又传到印度。到目前为止，世界各大洲均有玉米种植，其中北美洲和中美洲的玉米种植面积最大。

在中国，玉米的种植历史也有几百年。明朝时期，玉米从南洋传入中国，最初只在福建、广东等地种植。到了清朝，玉米的种植范围逐渐扩大，遍及全国各地。如今，中国已经成为世界上最大的玉米生产国和消费国，玉米已经成为中国人民餐桌上不可或缺的美食。

玉米的起源可以追溯到几千年前的美洲大陆。据考古学家的研究，早在公元前2000年左右，印第安人就开始种植玉米。他们将玉米视为神圣的粮食，用它来祈求丰收和繁衍生息。随着哥伦布发现新大陆，玉米逐渐传播到世界各地，成为全球最重要的粮食作物之一。

玉米的引入与传播，是明朝时期海上贸易与西方探险者活动的直接结果，其在中国的广泛种植与应用，极大地推动了中国农业的发展。